ファーム十勝のブログ

北海道・十勝の小麦粉を中心とした食品通販サイト「ファーム十勝」のブログです。

トピックス

スペルト小麦のリュスティック

皆さんスペルト小麦ってご存知ですか? 古くからヨーロッパにある小麦で食物繊維が豊富で栄養価が高い、 そしてグルテンが少なくアレルギーになりにくい品種だと言われています。そんなスペルト小麦で試験的にリュスティックとクッキーを作ってみました! リ…

粒度の違う全粒粉

右と左の食パンの違い、わかりますか? ほんとに些細な違いなので、目を凝らさないとわからないのですが 左側が通常の全粒粉、右側が細かく挽いた全粒粉で作りました 全粒粉特有の風味も良いですが、細かく挽くとクセがなくなりさっぱりとした味わいになりま…

【キタノカオリブレンド】販売開始

キタノカオリの良さを残しつつ、ブレンドすることによりパン作りの際に扱いやすい小麦粉「キタノカオリブレンド」の説明です。

「ヒルナンデス!」でゆめちからパスタが使われました!

こんにちは、ファーム十勝です! 本格的に秋になってきましたね。 だんだんと肌寒くなり、北海道十勝では農産物収穫の時期に差し掛かってきて農家さんは大忙しです。 さて、皆さん9月27日放送のテレビ朝日「ヒルナンデス!」は見ましたか? 放送の中で北海道…

北海道・十勝の小麦粉通販サイト「ファーム十勝」 ブログはじめました!

はじめまして、ファーム十勝です! 当ショップでは、小麦粉、豆、パスタ、うどん、なたね油など北海道・十勝の農家さんが心を込めて作った農産物を原料とした食品を取り扱っております。 このブログではショップで扱っている商品の紹介や、商品を使った料理…